Bolo de Cenoura

www.tottalflash.blogspot.com

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

• 2 cenouras grandes 
• ½ xícara de chá de óleo 
• 4 ovos 
• 2 xícaras de farinha de trigo 
• 2 xícaras de chá de açúcar 
• 1 colher de fermento e pó

Para a cobertura 

• 1/2 xícara de chá de leite 
• 05 colheres de açúcar 
• 05 colheres de chocolate em pó /achocolatado 
• 01 colher de manteiga 
• 3 colheres de whisky (opcional) 

Modo de preparo

Para o bolo - Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes descritos acima por 5 minutos. Em seguida retire a mistura do liquidificador e misture com o auxílio de um fuêt a farinha de trigo e o fermento em pó. Leve para assar em forma retangular de 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada por 30 minutos ou até que doure e fique firme ao toque.

Para a cobertura – misture os ingredientes em fogo baixo, mexa até formar um creme, desenforme o bolo e jogue a cobertura.

Dica Gastrovia: 

Se o bolo não for servido para crianças, acrescente na cobertura o whisky, ele dará um sabor especial a calda.

Rendimento: 15 pedaços
alflash.blogspot.com

Posted in: Bolo,cenoura,chocolate,cobertura,mineiro